みそ作り体験館 BY HANAMARUKI みそ作り体験館 BY HANAMARUKI



南アルプスの雄大な山々を望む
みそ作り体験館

中央アルプスと南アルプスに囲まれた風光明媚な場所に佇む「みそ作り体験館」。
みその可能性やおいしさの秘密など、みそについて深く知っていただくために、ハナマルキ創業100周年を記念してオープンいたしました。
雪化粧をした山々のような白いフォルムが特徴の体験館では、アルプスの雄大な自然を眺望しながら
みそ作りを体験することができます。

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国内外の数々の 建築・デザイン賞に入賞

< みそ作り体験館 入賞一覧 >

  • World Architecture Festival Awards 2018


    ー Production energy and recycling – Completed Buildings部門 ファイナリスト


    ー Small Project of the Year部門 ファイナリスト

  • DFA Design for Asia Awards 2018 Merit Award
  • JCDデザインアワード2018 公共生活空間 BEST100
  • 日本建築家協会優秀建築選2018 優秀建築選2018(100選)
  • DSA日本空間デザイン賞2018 商業・サービス空間 入選

みそ作り体験館での流れ

みそ作り体験館では、みそ作りを実際に体験していただくほか、
みそについての基礎知識の学習や隣接する伊那工場の見学などもございます。
以下みそ作り体験の流れをご説明いたします。

施設概要

名称 ハナマルキ みそ作り体験館
住所 〒399-4501 長野県伊那市西箕輪2701
営業日 毎週 月・水・金曜日(祝・祭日は休業)
体験料 大人(中学生以上) 2000円(税込)
子ども(中学生未満)無料(但し、お付き添いの方必須)
※つくっていただいた味噌(2㎏)は専用発酵室にて管理し、郵送させていただきます。体験料は送料込みになります。
時間 午前10:00〜/午後13:30〜 
※各日2部制となります。
体験時間 90分(工場見学含む)
定員 20名(1回)
受付開始日時 開催月の3ヶ月前の1日0時
受付終了日時 開催日の7日前 ※定員になり次第、受付を締め切らせていただきます。
駐車場 要予約(20台分)

交通アクセス

お車でお越しの場合

東京から中央道で約3時間

名古屋から中央道で2時間30分

中央自動車道(伊那インター)から約5分

バスでお越しの場合(高速バス 「伊那インター前」 又は「伊那バス
ターミナル」下車)

新宿 (バスタ新宿) から中央高速バス・伊那
線「伊那インター前」まで ………………………………
約3時間25分

名古屋 (名鉄バスセンター) から「伊那バス
ターミナル」まで ………………………………………
約3時間15分

◎「伊那インター前」 バス停より車で約10分

◎「伊那バスターミナル」 バス停より車で約
15分

電車でお越しの場合(JR飯田線伊那市駅又は伊那北駅下車)

東京〜中央東線・飯田線約3時間30分

名古屋〜中央西線・飯田線約3時間30分

伊那市駅又は伊那北駅から車で約15分

みそ作り体験館のある伊那市は「自然共生都市」

伊那市は長野県の南部に位置し、南アルプスと中央アルプスの二つのアルプスに抱かれ、中央部を天竜川と三峰川が流れる豊かな自然と歴史・文化が育まれた自然共生都市です。
「天下第一の桜」と称される高遠城址公園の桜や南アルプス国立公園など
観光スポットも豊富にあります。

伊那市観光協会ホームページ

みそ作り体験館のご予約・
お問い合わせ

※ご予約内容の確認・キャンセルについては
こちらからご確認いただけます。

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車イス/手押し車をご利用のお客様
 ・介助が必要なお客様
学校関係者の方

0265-95-1260平日9:00-16:00(土日祝、年末年始は除く)

※ お電話はお間違えのないようご注意ください。